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愛喝咖啡的人,要多吃洋蔥

[日期:2011-02-19] 來源:  作者: [字體: ]


如果你在外面吃自助餐,看到"炒洋蔥"這盤菜,就非夾不可喔!

權威期刊「自然」最新研究報告指出,洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。 洋蔥預防骨質流失的效果,甚至比骨質酥鬆症治療藥品「calcitonin」還要好。

研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥,連續四週後公白鼠骨質平均增加13.5-18.5%。另一組實驗則發現,讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜,也能夠減少骨質流失問題。第三組實驗則讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥,結果骨質流失的速率減少25%。更值得注意的是,洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到了。

研究人員認為,洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」,因此想要利用洋蔥保健的人,每天可能要吃200~300公克(10盎司)的洋蔥,才能預防骨質疏鬆症。

減肥的人則最好戒掉咖啡。據美國飲食協會發言人杜納指出:含咖啡因的飲料,除了會流失身體鈣質,增加腎臟的負荷,而且,無法將身體多餘的脂肪排出。

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