德國柏林夏裡特醫院研究人員發現，多吃胡蘿蔔、番茄和紅柿子椒等蔬菜的人 顯得年輕，皺紋也少。
據德國《世界報》近日報道，陽光照射、空氣中的有害物質等環境影響，或精神壓力和疾病，都會使人體內形成更多的自由基，這些自由基可加速皮膚老化。
而人體內所含的抗氧化劑則可以防御自由基的危害，這些抗氧化劑包括維生素A、C、D、E以及類胡蘿蔔素。
每天都多喝一點胡蘿蔔汁，提高新陳代謝自然地降低體重。
由於人體本身不能形成足夠的抗氧化劑，因此人體需要從食物中吸取。胡蘿蔔富含β-胡蘿蔔素，番茄富含茄紅素。都是很好的抗氧化劑。
版主：現代人必須注意防曬和空氣污染，尤其更要保持心情愉快，不要給自己製造精神壓力和情緒，避免更多自由基的產生。
還有減肥也要多吃富含維他命B6的食物：維他命B6是代謝蛋白質和碳水化合物的重要維生素，也是脂肪分解的「催化劑」。建議從食物中獲取，維他命B6富含於香蕉、胡蘿蔔、大豆和雞肉中。
Powered by