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閱讀文章 - 蛋白質和碳水化合物分開吃,她兩個月減肥17公斤

蛋白質和碳水化合物分開吃,她兩個月減肥17公斤

[日期:2010-12-19] 來源:  作者: [字體: ]

近年來,專家對於怎樣從飲食上減肥,進行了許多方面的研究。除了節食之外,還提出許多行之有效的妙法。

慢食減肥:日本瑪利娜醫科大學營養教研室的中村丁次通過一組男女的飲食速度試驗發現,減慢進食速度可以減肥。食物進入人體後,血糖會升高,當血糖升高到一定水平時,大腦食欲中樞就會發出停止進食的信號。

然而,進食過快,當大腦發出停止進食的信號時,往往就已吃了過多的食物,從而,因納入過多的食物而致肥胖。所以,減肥者可通過慢食而達到減肥的目的。

早食減肥:法國醫學家發現,在饑餓之前吃東西是減肥的一種有效方法。胰島素可以調節體內糖類的吸收,同時它對食物轉化和脂肪積累也起著一定的作用。若人在饑餓之前吃些東西,常常可以控制胰島素的分泌。

分食減肥:德國營養學家研究出了一種分食減肥法,這種減肥法就是要求減肥者在就餐中不能同時吃某些食物。例如,人們吃高蛋白、高脂肪的葷菜時,可以食用一些蔬菜,但不能喝啤酒或吃米飯、麵包、馬鈴薯等碳水化合物食品。

原來,人體脂肪是由多種營養素組合而成的,人體在食用高蛋白食品時,不食用碳水化合物食品,人體就不會增加脂肪。據報道,一位身高158公分,體重90公斤婦女,採用該法減肥,在2個月的時間裏,體重就減少了17公斤。

食醋減肥:近年來,美國興起一股食醋減肥熱,有關專家認為,食用醋中所含的氨基酸,不但可以消耗體內脂肪,而且可以使糖、蛋白質等新陳代謝順利進行,能夠收到良好的減肥效果。


圖片來源:國際在線
文章來源:北方網

知名部落客花猴,她也是靠分食減肥,四個月瘦下7公斤的。

分食減肥法,就是蛋白質和澱粉分開吃。當然你未必要三餐都分食,但晚餐最好能夠分食,因為晚上消化力比較差,最容易堆積脂肪。

個人曾經說過:晚餐吃飯就別吃肉,晚餐吃肉就別吃飯。其實道理就是來自分食減肥法。

所以,你晚餐可以只吃一顆全賣饅頭搭配牛奶;也可以吃一碗糙米飯(或五穀飯)搭配青菜;或是一碗麵搭配青菜;或是一顆茶葉蛋搭配生菜沙拉和優酪乳(花猴的晚餐吃法)都沒有關係。這些都符合分食原則。

個人提倡的是,晚餐可以吃熱量極低的冬粉,一碗只有100卡,再搭配海帶芽、蒟蒻、蕃茄、小魚干等,總熱量只有200~300卡,這也符合分食的原則,只要別再加排骨或雞腿就行了。

因為晚餐要讓胃腸休息,不太建議吃太多肉囉。晚餐宜盡量吃素,對於減肥效果,對於身體健康,對於頭腦清醒,都有莫大的幫助。

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