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多吃蛋白質,身體自然會瘦

[日期:2010-12-19] 來源:  作者: [字體: ]


肌肉分成兩種,白肌和紅肌。白肌有瞬間的爆發力,但是難以持久,專門控制不動時比如睡覺的能量消耗,因此是基礎代謝率的主體;而紅肌爆發力和持久性都很優異,專門供做運動時比如跑步的能量消耗。

白肌又分純白肌和粉紅肌,根據每個人的先天體質和後天的運動量而有不同比例,純白肌的熱量消耗爆發力強勁但很短暫,粉紅肌不僅爆發力強而且持久,是不運動時的最佳“散熱”寶貝。

始終保持窈窕

要想不節食不運動也能始終保持窈窕,就必須將紅白肌的比例達到平衡,而除了通過體操來達成這個目標外,配合營養的低脂肪餐也會讓MM瘦得更漂亮,其中的關鍵,就在於蛋白質飲食法。

增加蛋白質的攝取,減少食用澱粉。少油少鹽,營養均衡是根本。要增加粉紅肌、降低體脂肪,需要多吃蛋白質少吃澱粉。蛋白質可以增加肌肉纖維的彈性,減量的澱粉能幫身體加速新陳代謝,但完全不吃澱粉絕不可取,反而容易復胖又不健康。

早餐:多吃蛋白質

一夜的睡眠之後,要為一天的熱量消耗打基礎,可以多攝取一些蛋白質,讓身體能快快吸收足夠能量。低脂牛奶,煎蛋和麵包都是不錯的選擇。

午餐:蛋白質、澱粉、蔬果比例為3:2:1

中午要繼續補充能量,以3份蛋白質2份澱粉1份水果的比例,分量充足又沒有負擔。魚類,青菜和白飯中午都可以放心食用。

晚餐:多吃纖維質

晚上新陳代謝變慢,蔬果的比例要跟澱粉一樣多,夜晚的消化吸收才不會受阻,粗糧纖維質豐富又含澱粉,是夜間主食的首選。糙米飯,蛋白,豆製品,青菜都是晚餐好搭檔。

運動後:補充蛋白質

運動後不要馬上吃高蛋白的食品,休息1小時後身體吸收熱量的速度減慢再補充蛋白質,粉紅肌才會穩固。低脂牛奶和白煮蛋是補充體力的好選擇。

版主:
很多減肥的人,不知道三餐怎麼吃,這篇文章已經提供一個相當正確的健康概念,非常值得參考。我的減肥飲食菜單,差不多也是這個比例,值得推薦!這個比純粹的吃肉減肥法健康多了。

我們在做有氧運動時,除了消耗身體脂肪,也會消耗身體的肌肉組織。肌肉組織減少就會降低基礎代謝率。所以除了要做一些無氧運動(例如瘦身操)強化肌肉,也要多吸收蛋白質,修復肌肉組織;早餐和午餐要多攝取蛋白質,因為這時候吸收力最好。

如此一來,就能提高基礎代謝率或維持不墜,達成本文所說的「多吃蛋白質 身體自然會瘦」的境界。

當然晚餐部份,有很多種吃法。個人覺得吃半碗糙米飯,配海帶芽和一些青菜很健康。糙米本身也是富含蛋白質和多種營養素的,能夠幫助身體排毒。全力進攻下半身肥胖的人,也可以吃以蛋白質為主,不含澱粉的組合,例如青菜豆腐海藻湯。

(但要注意,飲食只是後勤防衛,運動才是消耗脂肪的攻擊主力。)

減肥的樂趣之一,就是要動腦設計你的飲食菜單,還要不斷的強化與修正,提高它的減肥戰鬥力,以防禦脂肪大軍的侵襲;所以充滿了無限的可能性。

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