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閱讀文章 - 早餐等級1:熱量370卡

早餐等級1:熱量370卡

[日期:2010-12-19] 來源:  作者: [字體: ]


基本營養型:全麥饅頭 + 豆漿

再怎麼忙,都要吃一個全麥麵包或饅頭,搭配一杯熱豆漿或熱牛奶,提供充足的碳水化合物和一些蛋白質營養。

全麥饅頭:
要買有添加堅果穀物的雜糧饅頭才營養,可去有機食品店或超市買,每天早上要吃的時候,直接放進電鍋裡面蒸熟就能吃了

吃300克白饅頭,只能得到一日所需28%的維生素B1和24%的尼克酸。但如果吃300克全麥麵粉製作的饅頭,則能得到一日所需的93%的維生素B1和92%的尼克酸。雖然兩者的澱粉含量差異不大,但其中的維生素和礦物質含量居然相差3-4倍之多!

熱豆漿:
可以買豆漿粉來泡,也可以將冷豆漿加熱吃。沒有豆漿也可以配牛奶。

豆漿含豐富的植物性蛋白質、大豆異黃酮、皂素、卵磷脂、植物性纖維及礦物質,還有能加速身體代謝的鈣質。在日本科學節目看過,豆漿可以降低體脂肪。如果伴隨食物一起飲用豆漿,豆漿可以和脂肪結合作用,排出體外,降低膽固醇。

全麥饅頭一個熱量大約300卡,至於豆漿,可見本站「豆漿抑脂法」介紹的豆漿粉產品,一包只有70卡左右的熱量。所以,這個方案熱量是370卡。

維生素B1能夠促進糖份代謝強化神經系統、心臟和肌肉的功能,幫助消化。 缺乏時會消化不良,憂鬱、焦躁、情緒低落,腳氣病、手腳容易麻木。

尼克酸又名維生素B5、維生素PP、菸酸等。菸酸是B族維生素中人體需要量最多者。它不但是維持消化系統健康的維生素,也是性荷爾蒙合成不可缺少的物質。

對生活充滿壓力的現代人來說,菸酸維繫神經系統健康和腦機能正常運作的功效,也絕對不可以忽視。

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