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閱讀文章 - 減肥首選主食‧馬鈴薯

減肥首選主食‧馬鈴薯

[日期:2010-12-19] 來源:  作者: [字體: ]



馬鈴薯沙拉做法:馬鈴薯和胡蘿蔔,切成大塊,入鍋煮熟。

有常識的節食者才知道,馬鈴薯是減肥時候的極佳選擇 , 因為它不含脂肪,熱量為220卡,容易讓人飽足。而且營養成份很高:維他命C 的含量有26 mg,幾乎是非吸煙者「每日建議攝取量」的一半。它並含有844mg的鉀質,是香蕉含量的兩倍之多!

此外,自色馬鈴薯也是維他命B6和纖維質﹝4.1g﹞的極佳來源,其他維他命B的含量也不少。

功效:維他命C好處多多,可預防癌症和心臟病,並增強免疫力。鉀質能幫助維持細胞內液體和電解質的平衡,並維持心臟功能和血壓的正常。維他命B6可幫助增強免疫系統的功能。纖維質可幫助通便正常並預防直腸和結腸癌。

宜忌:勿食馬鈴薯皮,因為上面可能噴灑了農藥。最好在煮前先削皮或煮好後只吃馬鈴薯肉。

食用方法:可在烤熟的馬鈴薯上放上橄欖油、無脂的奶油調味粉、或無脂的原味鮮乳酪再佐以日本蔥。馬鈴薯汁是極佳的制酸劑,德國人常以它來治療消化不良。作法是將兩顆削了皮的馬鈴薯,放入果汁機中打成汁飲用。

Photo http://tw.myblog.yahoo.com/jw!O.lv1tmYFRnySRZenWQKqoU-/photo?pid=129


版主:因為早餐和午餐比較適合吃澱粉,晚餐不適合吃澱粉。所以我建議要煮馬鈴薯吃,就在早上或中午實行。

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