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晚餐的熱量控制,比晚餐的進食時間更重要!

[日期:2010-12-18] 來源:  作者: [字體: ]

我發現提早吃晚餐,對減肥效果幫助不大。

我晚餐通常都是吃全麥饅頭搭配牛奶,總熱量四百卡。過去減肥有一段時間,我晚上7點或7點半才吃晚餐,照樣瘦。還有一次,我晚餐吃不飽,到了晚上10點還吃了魷魚絲和豆漿,隔天照樣有瘦耶。

有一陣子覺得晚餐5點至6點吃,對消化比較好。下午5-6點就提早吃晚餐。但發現沒有特別效果,還會提早餓,還是晚上6-7點吃就行了。

原來瘦不瘦,還是跟飲食總熱量比較有關係。

還有一段時間我在超市上夜班,就是晚上六點到十二點,因為工作量大,回到家裡肚子餓還買便利商店的便當吃,然後就睡覺了。這樣體重卻不增反減,因為我的活動量大於每日飲食總熱量。

減肥名醫邱正宏也說,他有時工作忙到沒時間吃晚餐,到了晚上十、十一點才吃,還是能夠維持身材,因為一整天的總熱量還是跟平常一樣,那些食物沒消化完畢的話,也只是暫時停留在胃腸中而已。

所以可見減肥的關鍵,還是在於每日總熱量,晚餐的時間不是那麼重要。按時或提早吃晚餐,只是對於身體健康比較好,不會讓多餘食物在胃腸裡面發酸,但不是減肥的關鍵。

晚餐熱量高的人,建議5-6點吃

現代外面所販售的便當,份量充足,在中午可以吃得過癮,然而,在晚上吃則稍嫌過多了,尤其越晚吃越不利消化,因為晚上不並適合吃大魚大肉。
         
所以如果晚餐吃便當或家裡豐盛晚餐的話,最好五點到六點內就食用完畢,越早越好,因為大魚大肉在晚上對胃腸是種負擔,不易消化。如果你還想晚上保持高效率的精神活動,那就早點吃完晚餐。

只不過沒有控制晚餐熱量的話,其實再怎麼早吃也不利於減肥,因為三餐都正常吃的話,除非你每天很猛烈的做大量運動,才有可能只靠運動瘦下來。不然一個月最多只能減0.5-1公斤而已,效果小到幾乎是零。

像我曾經有好幾星期,每天下午快走一萬多步,大約要花兩個小時,結果晚餐吃一個便當就補回來了,隔天測量體重和尺圍都沒變化。

(也就是說,要單純靠運動減肥的話,就要非常大量的運動。)

不過早點吃晚餐總比晚吃的好,雖然對減肥幫助不大,但可以提早消化完畢,對避免多餘脂肪堆積,還是有預防作用的。

晚餐熱量低的人,建議6-7點吃

如果你自己有安排自己的低熱量晚餐,那其實每天六到七點吃就行了。因為份量少的話,太早吃,晚上容易提前餓肚子。只要你每天有持續進行有氧運動半小時以上,那晚上早點吃或晚點吃,不是那麼重要,還是照樣能瘦。

但不要因此,晚餐就拖到很晚才吃(例如八點以後),雖然不會變胖,但是會打亂身體的運作機能,讓身體常常出現肌餓感的話,以後身體可是會一吸收到食物,就趕緊儲存成脂肪喔!

而太早吃的話(例如五點以前),那會造成晚餐和早餐的間隔時間太長,造成胃腸長期空腹的話,反而也會讓胃腸加強食物的吸收率,降低節食減肥的效果。

其實,飲食的最高原則,是三餐定時定量,但這個時間沒有特別固定,而是以身體的饑餓感為準則,在身體快發出饑餓感的時候,你就要趕快去用餐了。

還有,晚餐吃多吃少,請憑自己的「感覺」。如果午餐吃很多,晚上肚子不餓的話,那不妨就減少份量,就算晚點再吃也沒關係。不要你爸媽叫你多吃一碗,你就傻傻的硬撐一碗,背叛自己的減肥成果。

總之,三餐別讓身體餓到了,這樣身體就會傾向燃燒脂肪,而不是堆積脂肪。但如果帶著些微饑餓感入睡(睡前肚子咕咕叫),隔天測量體重就一定會瘦的。代表你的食物完全消化完畢。

版主:
所以晚餐的時間,我只能給兩顆星的評價。突顯晚餐熱量控制,才是最重要的。
提早吃晚餐,它的效果僅在於提早消化完畢,預防多餘脂肪的堆積。但如果你三餐總熱量,不及你的每日消耗量,就算晚餐再晚吃,還是會瘦的。

一個工人,每天只給他一個便當吃。他把這個便當留到半夜十二點吃,而且吃完就立刻去睡覺了...你覺得這個便當,會讓他在半夜長出脂肪嗎?你覺得過了一個月後,他會變胖嗎?

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