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基礎代謝率的小常識

[日期:2010-11-25] 來源:  作者: [字體: ]
所謂基礎代謝率就是一個人在適當的環境中,清醒、靜臥,並在吸收後期的情況下,所產生的熱量,即用來維持最基本的生理活動,如呼吸、血液循環、細胞的新陳代謝、腺體活動及維持體溫等。

此時要維持身體基本血管的運轉和身經衝動的傳輸,這裡面細胞活性所維持到一定的熱量,稱之為基礎代謝率。而基礎代謝率就佔了需求總熱量的1250卡之多,所以基礎代謝率是維持一個人基本活動的能量。

成年人一天所攝取熱量中,大約有七成用於基礎代謝率,其他二成用於日常活動,一成用於進食後的產熱效應。持續節食,人體會降低基礎代謝率以減少熱量消耗,成了「省油的機器」,加上二十五歲之後,基礎代謝率下降,節食減肥會愈來愈沒效,而且在「溜溜球效應」下,每次復胖,肥回來更多。

怎麼知道自己的基礎代謝率呢?目前在美國已經發展出一種較為簡單操作的基礎代謝率測量儀,在台灣則有業者引進日本製的多功能體重計,可測量基礎代謝率,準確度可達九成。

當你睡上一整天,起床時雖然精神飽足,卻也會有「能量消耗」之感;此時大多數人都會想活動一下筋骨,再好好飽餐一頓;這是由於我們的身體即使處於完全休息狀態,體內仍有能量在燃燒,仍然需要最低限度的卡路里。這就是「基礎代謝率」的概念。

這些年來基礎代謝率已被列為控制體重、維持健康的一個重要參考數據。
 
⊕ 年紀越輕,基礎代謝率越高。
⊕ 越是高瘦,基礎代謝率越高。
⊕ 組織裡瘦肉越多,基礎代謝率越高。
⊕ 體溫越高,基礎代謝率越高。
⊕ 壓力越大,基礎代謝率越高。
⊕ 環境溫度越冷或越熱,基礎代謝率越高。
⊕ 越是空腹,基礎代謝率越低。
⊕ 營養失調越嚴重,基礎代謝率越低。
⊕ 甲狀腺素分泌越多,基礎代謝率越高。
⊕ 孕婦和小孩有較高的基礎代謝率。
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