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每天喝果醋會對身體有好處嗎

[日期:2010-12-14] 來源:  作者: [字體: ]

醋中的礦物質非常豐富,有鉀、納、鈣、鐵、鋅、銅、磷等等,可平衡血液的酸鹼值,防止疾病的發生。中年以上婦女、老年人等,少量喝醋可加強鈣質吸收,但不能天天喝,過量會影響鈣質正常代謝,讓骨質疏鬆更嚴重。 喝果醋切忌空腹,以免造成胃的問題。

在美國的民間醫學,蘋果醋一向被視為一種有點特殊的藥物,對人體細胞的新陳代謝作用非常有利,這種古老的家常良藥的功效正被自然醫學家及藥學家視為長生不老泉。應用蜂蜜與蘋果醋,能夠預防多種病痛和疾病,而且直到高齡也能確保身體的活力。

以下介紹幾種我喝過的果醋,很棒喔:

雅爾維斯博士的能量雞尾酒
成分:300cc溫開水、2茶匙蘋果醋、2茶匙蜂蜜
用法:把所有配料混合,每天早晨定時一小口一小口地飲用。

檸檬醋
檸檬富含維他命C、B1、B2、及枸櫞酸、檸檬酸、可治輕微感冒症狀,使人清爽,並可強化血管、增強抵抗力、消除疲勞、促進食慾、美白,減肥等功效。另外,給手術後的病人聞點檸檬味,有去除體內的麻醉劑,加速康復。

檸檬醋味酸、甘可生津健胃,於脾味氣滯,預防感冒、促進尿酸、痛風、結石的代謝,降低高血壓,潤腸通便、消痔。

注意事項:孕婦或低血壓的人不宜食用胃潰瘍的人可少量食用。

百香果醋
百香果營養豐富,含有很高的維生素A、維生素C、及、磷、鐵及鋅等礦物質及蛋白質、粗纖維等,具有消除油膩、幫助消化、強健肌膚、解酒等作用。

百香果醋味甘酸、性平有生津潤燥、清腸開胃、安神補血及通便的功效,可治便秘、煩渴、鬱悶及小便不利等症狀。尤其其吃多油膩食物後引用百香果醋具除膩助消化的功效另可預防防皮膚乾燥、美膚養顏。

注意事項:因百香果有通便的作用,所以當有腹瀉、腹痛時不宜食用,以免症狀加劇。

喝果醋時間
如果你的腸胃都沒有毛病的話,飯前飲用水果醋當然沒問題,如果胃不是很好的人最好在飯後再喝(稀釋)。有些水果醋為了降低成本,會在產品中加入醋酸,檸檬酸等物質,為了色澤漂亮跟口感會添加食用色素和糖,長久飲用反而對身體造成負擔,因此喝水果醋也應該要有所選擇。

選擇果汁含量高,不含色素,防腐劑,香料,糖的水果醋,對身體比較好。

可以在網路裡搜尋"健康醋"慢慢看做選擇~~口味雖然有很多,如果稀釋倍數多,味道還很濃的,大多是合成醋,果汁成份低的產品。

參考資料
醋王之家負責人李錦銘; 台中市愛心家園職訓課庇護工廠/財團法人瑪利亞社會福利基金會

每天喝一杯果醋有益健康,最佳調配比例為果醋和水1:5稀釋。
但胃腸不好的人盡量不要空腹喝。

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